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2016年3月3日 星期四

博師奶開放式廚房:焗煙肉馬鈴薯




Food spells Love﹗
週末了,又是大顯身手的時候。各位,煮出個「味」來吧﹗


材料:

4 個美國馬鈴薯

4 煙肉

2 條靑蔥,切粒

2 tbsp 牛油

1/2 杯牛奶或酸奶

少少胡椒粉

4 片芝士



製作:

1. 將馬鈴薯洗淨,用叉拮多個洞

2. 160度焗薯45分鐘

3. 煙肉煎香,切成小塊

4. 把薯切半,用匙挖出薯肉放碗內

5. 加其他材料入薯蓉,趁熱拌勻試味

6. 放回切半的薯皮內

7. 在上舖上多些煙肉碎、蔥和芝士

8. 再焗5分鍾,至棕色才美




Mommy Dearest小貼士:

1. 一定要買美國russet potatoes,肉質較鬆軟
2. 洗淨後,用叉拮全個馬鈴薯
3. 食時配sour cream
4. 材料可自配,火腿、腸仔、蛋也可


嗚謝: Mommy Dearest's Cradle 特別為父母BLOG的爸媽孩子撰寫這份愛心食譜。 
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