Food spells Love﹗
小高精心製作給女兒小如的燴飯，一看就喜歡了！多謝小高特意寫下食譜跟我們分享！
煮出美味來，也品嚐到快樂、溫馨和媽媽的愛。
三個步驟就煮到，好看又好味。
一.把材料切好，
二.炒勻後加入白飯和牛奶煮一會，
三.放入已刮起果肉的南瓜裡，即成。
材料：(適合12個月以上)
有機迷你南瓜 1個
有機雞胸肉 1條 (切粒)
蒜片 3片
紫洋蔥 2湯匙(切碎)
粟米粒 2湯匙
紅椒仔 1/2個(切細粒)
露筍粒 2湯匙(去硬皮，切碎)
白飯 1碗 (我用肧芽米+泰國米混合)
牛奶 20毫升 (*加入南瓜肉)
牛奶 ／有機無糖豆槳 80-100毫升
製法：
1. 將南瓜洗淨，原個蒸約10-12分鐘至腍身。
2.切開南瓜頂部，用匙刮走籽及瓜肉，南瓜壓成蓉加20毫升牛奶拌勻。
3. 以中火燒熱鍋(*凍鍋下油)，加入蒜片和紫洋葱炒香，盛起。
4. 依次序加入雞肉、粟米、紅椒和露筍略炒，紫洋蔥粒回鑊。
5. 加入白飯和牛奶伴炒一會(如喜歡濕潤口感，可加多一點牛奶)。
6.蓋上鍋蓋，煮約5-8分鐘(中途需攪伴)，將燴飯釀入迷你南瓜，即成。
温馨提示：
- 加入牛奶或豆漿需不時攪伴，以免燒焦。
- 食材可按寶寶喜好調節，加入蝦肉、魚肉也是不錯之選。
- 要注意的是寶寶吃後會否過敏，如蝦、堅果等食材，建議12個月後才進食。
- 除加入白飯，亦可直接加入米伴煮成燴飯，牛奶比例需調節。
- 南瓜味甜肉厚，富含胡蘿蔔素、維生素、礦物質及膳食纖維，營養價值高。
- 寶寶應避免攝取過量胡蘿蔔素含量高的食物，例如南瓜、蕃茄、甘筍等。綠色蔬菜如芥蘭、西蘭花亦含有胡蘿蔔素。對身體不會造成任何傷害，不過易令寶寶臉部泛黃，停食一段時間才能減退。
-如煮給大人吃，可放入少少鹽或其他調味料。
嗚謝小高分享：
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